3 nectarines

10 fraises

1 tasse de farine

50 g de sucre

2 c.c. de levure active en poudre

120 ml de lait

50 g de beurre pommade

1 c.s. d’amidon de maïs

Sucre roux

Sauce aux fruits rouges 

Couper les nectarines et les fraises en quartiers selon leur taille. Mélanger les fruits dans un poêlon Mibrasa avec 2 cuillerées de sucre roux et l’amidon de maïs.

Dans un bol, mélanger la farine et la levure avec les 50g de sucre. Ajouter le lait et le beurre de manière à obtenir une pâte homogène et couvrir le mélange de fruits partiellement tout en laissant un angle de fruits découverts. Placer dans un poêlon et faire cuire 6 minutes.

Servir le cobbler avec une sauce aux fruits rouges.