INGREDIENTS
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3 nectarines
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10 fraises
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1 tasse de farine
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50 g de sucre
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2 c.c. de levure active en poudre
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120 ml de lait
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50 g de beurre pommade
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1 c.s. d’amidon de maïs
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Sucre roux
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Sauce aux fruits rouges
PREPARATION
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Couper les nectarines et les fraises en quartiers selon leur taille. Mélanger les fruits dans un poêlon Mibrasa avec 2 cuillerées de sucre roux et l’amidon de maïs.
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Dans un bol, mélanger la farine et la levure avec les 50g de sucre. Ajouter le lait et le beurre de manière à obtenir une pâte homogène et couvrir le mélange de fruits partiellement tout en laissant un angle de fruits découverts. Placer dans un poêlon et faire cuire 6 minutes.
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Servir le cobbler avec une sauce aux fruits rouges.